Manual | Cozinheiro/a

O manual de Português Língua Não Materna – Cozinheiro/a destina-se a cidadãos adultos migrantes ou refugiados oriundos de países de outros continentes que se encontram a frequentar o curso de Inclusão – Cozinheiro/a.

A organização curricular do curso Inclusão – Cozinheiro/a visa promover o desenvolvimento de competências de língua portuguesa em estreita articulação com o desenvolvimento de competências profissionais na área da restauração para potenciar a empregabilidade destes cidadãos e fortalecer a sua integração social e cultural.

Desta forma, o manual está desenhado de forma a orientar o processo de construção de representações gramaticais explícitas e conscientes e a aquisição do vocabulário e das expressões da vida quotidiana e da área profissional de Cozinheiro/a de forma integrada.

 Pretende-se, assim, oferecer uma ferramenta de trabalho que permita ao formando aprender a comunicar a um nível elementar em diversas situações (vida quotidiana, formação e trabalho), desenvolvendo competências de compreensão oral, produção oral, interação oral, compreensão leitora e escrita.

O manual divide-se em quatro partes: exercícios, vocabulário comum, apêndice gramatical e vocabulário específico. Os conteúdos e a organização fazem do manual um instrumento orientador e, em simultâneo, versátil. Os exercícios assentam, principalmente, na audição, na repetição e na prática em pares e podem ser enriquecidos com os contributos de todos. Os recursos servem como ponto de partida para a criação de novos exercícios de acordo com as necessidades dos formandos.

Autores: Centro de Educação, Formação e Certificação da SCML

Design e paginação: Centro Editorial SCML

Ano de Publicação: 2024
Editor: SCML
ISBN@: 9789899151918

Outros Manuais | Cursos

O Centro de Educação, Formação e Certificação (CEFC) da Santa Casa da Misericórdia de Lisboa oferece formação diversificada, para jovens e adultos que ambicionam concluir os estudos básicos ou retomar o percurso escolar.
O CEFC disponibiliza percursos modulares escolares (níveis até 9.º ano) e ofertas de educação e formação de adultos, ideais para quem procura completar a escolaridade, adquirir competências técnicas ou facilitar a inserção profissional.

Se procura desenvolver competências, requalificar-se ou conquistar uma certificação, esta é uma oportunidade para investir no futuro.

As inscrições estão abertas. Consulte o calendário, cursos e condições de acesso em: https://scml.pt/educacao-e-formacao/cefc/